Las Anchoas La Laredana "Serie Oro", se destacan por su caracter artesanal. Desde la selección del Bocarte hasta su fabricación, el proceso es guiado por maestros saladores, lo que junto a una cuidada selección y manipulación manual y a un lento proceso de maduración (4-6 meses) hacen de estas anchoas un manjar único. Conservera Laredana fue la primera empresa conservera de España en obtener el máximo galarón otorgado por la European Food Safety Inspection, organismo que controla de forma rigurosa el proceso productivo de los productos de alimentación.
